ประสิทธิภาพของน้ำหมักชีวภาพยูเรีย มูลวัว และ มูลแพะที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของผักคะน้าฮ่องกง

อุดมศักดิ์  ผ่องศรี; กฤตนัย   ทองโอฬาร; โกเมนทร์  บุญเจือ

ผู้แต่ง

อุดมศักดิ์ ผ่องศรี สาขาวิชาเกษตรศาสตร์ คณะเกษตรและชีวภาพ มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม
กฤตนัย ทองโอฬาร สาขาวิชาเกษตรศาสตร์ คณะเกษตรและชีวภาพ มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม
โกเมนทร์ บุญเจือ สาขาวิชาเกษตรศาสตร์ คณะเกษตรและชีวภาพ มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม

บทคัดย่อ

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินประสิทธิภาพของน้ำหมักชีวภาพชนิดต่าง ๆ ที่มีต่อการเจริญเติบโตของผักคะน้าฮ่องกง (Brassica alboglabra) ที่ปลูกในกระถาง โดยใช้แผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (Completely Randomized Design: CRD) จำนวน 4 กรรมวิธี ได้แก่ กรรมวิธีที่ 1 น้ำเปล่าเป็นชุดควบคุม กรรมวิธีที่ 2 น้ำหมักชีวภาพจากยูเรีย กรรมวิธีที่ 3 น้ำหมักชีวภาพจากมูลวัว และกรรมวิธีที่ 4 น้ำหมักชีวภาพจากมูลแพะ โดยแต่ละกรรมวิธีใช้อัตราน้ำหมักชีวภาพ 20 มิลลิลิตรต่อน้ำ 20 ลิตร ผลการทดลองพบว่า กรรมวิธีที่ 3 ซึ่งใช้น้ำหมักชีวภาพจากมูลวัว ให้ผลผลิตน้ำหนักสดรวมรากสูงสุดเฉลี่ย 21.25 กรัม และน้ำหนักสดของต้นเฉลี่ย 14.25 กรัม ในขณะที่กรรมวิธีที่ 2 ให้จำนวนใบเฉลี่ยมากที่สุด คือ 9.96 ใบต่อหนึ่งต้น สำหรับกรรมวิธีที่ 4 พบว่ามีขนาดความกว้างของทรงพุ่ม และความสูงของต้นดีที่สุดโดยมีค่าเฉลี่ย 12.36 เซนติเมตร และ 14.36 เซนติเมตร ตามลำดับ ส่วนน้ำเปล่าชุดควบคุม ให้ผลการเจริญเติบโตต่ำสุดในทุกตัวชี้วัด ได้แก่ จำนวนใบเฉลี่ย 8.19 ใบ ความกว้างของทรงพุ่ม 11.32 เซนติเมตร ความสูงต้น 12.32 เซนติเมตร น้ำหนักสดรวมราก 15.90 กรัม และน้ำหนักสดของต้น 10.18 กรัม การวิเคราะห์ทางสถิติ พบว่าความกว้างของทรงพุ่ม และความสูงของต้นมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) แสดงให้เห็นว่าชนิดของน้ำหมักชีวภาพมีผลต่อคุณลักษณะการเจริญเติบโตบางประการของผักคะน้าฮ่องกงอย่างชัดเจน

เอกสารอ้างอิง

กองโภชนาการ กรมอนามัย. (ม.ป.ป.). ผักคะน้าราชินีผักใบเขียว. กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. https://nutrition2.anamai.moph.go.th/th/infographic/4536

ชินกร จิรขจรจริตกุล. (2566). ประสิทธิภาพของปุ๋ยน้ำหมักจากมูลวัวและมูลแพะต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของผักกาดกวางตุ้งฮ่องเต้. วารสารวิจัยและพัฒนาวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 18(2), 107-119.

ภาควิชาปฐพีวิทยา คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. (2548). ปฐพีวิทยาเบื้องต้น (พิมพ์ครั้งที่ 10). มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.

มหาวิทยาลัยมหิดล และมูลนิธิโตโยต้าประเทศไทย. (2542). มหัศจรรย์ผัก 108 (พิมพ์ครั้งที่ 5). สำนักพิมพ์คบไฟ.

เยาวพล ชุมพล. (2564). ประสิทธิภาพของปุ๋ยน้ำหมักชีวภาพจากเมล็ดถั่วเหลืองและสัปปะรดในการเพิ่มผลผลิตคะน้า. วารสารเกษตรพระวรุณ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม, 18(1), 34-40. https://doi.org/10.14456/paj.2021.4

สำนักวิจัยพัฒนาปัจจัยการผลิตทางการเกษตร กรมวิชาการเกษตร. (2548). วัสดุอินทรีย์และปุ๋ยคอกในพื้นที่ทำการเกษตร (พิมพ์ครั้งที่ 1). กรมวิชาการเกษตร.

หฤษฏ์ นิ่มรักษา. (2552). ประสิทธิภาพของปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพจากมูลแพะที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของผักจำนวน 4 ชนิด [วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต]. มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม.

Bailey, L. H. (1922). Various binomials. Gentes Herbarum; Occasional Papers on the Kinds of Plants, 1(1), 53-108.

Charoenpakdee, S. (2020). Using animal manure to grow lettuce (Lactuca sativa L.) in a Homemade Hydroponics System. Agriculture and Natural Resources, 54(4), 543–550.

Chen, J., Liu, X., Liu, C., Mao, B., Liu, W., & Zhang, H. (2018). Environmentally friendly fertilizers: A review of materials used and their effects on the environment. Science of The Total Environment, 613-614, 829-839. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2017.09.186

Das, H., Devi, N. S., Venu, N., & Borah, A. (2023). Chemical fertilizer and its effects on the soil environment. In Research and review in agriculture sciences (Vol. 7, pp. 31-51). Bright Sky Publications.

FitAudit. (n.d.). Chinese broccoli —Nutrition Facts. https://fitaudit.com/food/122431

Shaviv, A. (2005). Advances in controlled-release fertilizers. Advances in Agronomy, 87, 1-74. https://doi.org/10.1016/S0065-2113(05)87001-4