การศึกษาผลกระทบจากเครื่องติดฉลากแบบใช้กาวด้วยเซ็นเซอร์แบบอินฟราเรด
คำสำคัญ:
การควบคุมกระบวนการทางสถิติ, เซ็นเซอร์อินฟราเรด, ความแปรปรวนของกระบวนการ, ประสิทธิภาพกระบวนการ, การลดของเสียบทคัดย่อ
กระบวนการติดฉลากบรรจุภัณฑ์ในอุตสาหกรรมอาหารกระป๋องประสบปัญหาความไม่เสถียรและเกิดของเสียจากการผลิต เช่น ฉลากพับและฉลากเหลื่อม ปัญหานี้มีสาเหตุหลักมาจากระบบควบคุมแบบวงเปิดขาดความแม่นยำ งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของมุมเซ็นเซอร์อินฟราเรดที่มีต่อประสิทธิภาพและเสถียรภาพของกระบวนการติดฉลากกระป๋องในสายการผลิตจริง ผู้วิจัยประยุกต์ใช้แนวคิดการควบคุมกระบวนการทางสถิติเพื่อวิเคราะห์ความแปรปรวนและประเมินประสิทธิภาพของระบบ การทดลองทำการเปรียบเทียบประสิทธิภาพระหว่างเครื่องติดฉลากเดิมกับเครื่องต้นแบบที่ติดตั้งเซ็นเซอร์อินฟราเรดที่มุม 35 องศา 25 องศา และ 15 องศา ผู้วิจัยทำการทดลองมุมละ 4 ครั้งภายใต้สภาวะการทำงานเดียวกันในสายการผลิตจริง ข้อมูลจำนวนกระป๋องที่ติดฉลากถูกต้องถูกรวบรวมและวิเคราะห์ด้วยสถิติเชิงพรรณนา ได้แก่ ค่าเฉลี่ย และค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการวิจัยพบว่าการติดตั้งเซ็นเซอร์ที่มุม 15 องศาให้ประสิทธิภาพดีที่สุด การปรับปรุงนี้ลดอัตราการเกิดของเสียรวมลงเหลือร้อยละ 1.67 ระบบเดิมที่ไม่มีการควบคุมมุมพบของเสียร้อยละ 82.11 ของปริมาณการผลิต ปัญหาฉลากเหลื่อมลดลงจากร้อยละ 45.20 เหลือร้อยละ 0.83 ปัญหาฉลากพับลดลงจากร้อยละ 36.91 เหลือร้อยละ 0.84 การติดตั้งเซ็นเซอร์มุม 15 องศาสามารถเพิ่มความแม่นยำในการระบุตำแหน่งเริ่มต้น (Home Position) และลดสัญญาณรบกวนจากการสะท้อนของผิวโลหะ กระบวนการผลิตมีความเสถียรและลดต้นทุนการสูญเสียวัสดุฉลากในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์
เอกสารอ้างอิง
สำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม. (2561). รายงานภาวะเศรษฐกิจอุตสาหกรรมไทยปี 2561 และแนวโน้มปี 2562. สำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม. https://www.oie.go.th/assets/portals/1/fileups/2/files/ Industry%20conditions/annual2018.pdf
Coles, R., McDowell, D., & Kirwan, M. J. (2003). Food packaging technology. CRC Press.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2009). Principles of marketing (13th ed.). Pearson College Div.
จันทร์จิรา ฉัตราวานิช, และประสพชัย พสุนนท์. (2563). การวิเคราะห์กลุ่มผู้บริโภคตามพฤติกรรมการยอมรับนวัตกรรมที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้ออาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทานรูปแบบใหม่ของนักศึกษาระดับปริญญาตรี จังหวัดนนทบุรี. วารสารบริหารธุรกิจเทคโนโลยีมหานคร, 17(2), 41–65. https://so04.tci-thaijo.org/index.php/journalmbsmut/article/view/248060
VKPAK. (ม.ป.ป.). Automatic wet glue labeling machine, cold glue labelling machine. https://www.vkpak.com/automatic-labeling-machine/automatic-wet-glue-labeling-machine.html
VKPAK. (ม.ป.ป.). Labeling machine, label applicator machines. https://www.vkpak.com/labeling-machine.html
Marino, D. (ม.ป.ป.). Troubleshooting common label application issues: A diagnostic guide. Ahearn & Soper | proVision WMS. https://www.ahearn.com/troubleshooting-common-label-application-issues-a-diagnostic-guide/
ศิริขวัญ กองสิน. (2565). การพัฒนาการตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์โดยใช้เทคนิค Bounding box [วิทยานิพนธ์ปริญญาโทหรือเอกที่ไม่ได้รับการตีพิมพ์]. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี. http://www.repository.rmutt.ac.th/dspace/bitstream/123456789/4298/1/RMUTT-175904.pdf
กฤษณะ ชินสาร. (2550). การประมวลผลข้อมูลภาพ (Digital Image Processing). ภาควิชาวิทยาการคอมพิวเตอร์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา. https://staff.informatics.buu.ac.th/~krisana/310457/handout/book310453.pdf
Lindner, M. (2018). Factors affecting the hygroexpansion of paper. Journal of Materials Science, 53(1), 1–26. https://doi.org/10.1007/s10853-017-1358-1
สุพิชญา ฉัตรพัฒนศิริ, และประจวบ กล่อมจิตร. (2568). การปรับปรุงประสิทธิภาพของเครื่องจักรในกระบวนการผลิตเครื่องดื่มบรรจุขวดแก้ว โดยใช้การบำรุงรักษาด้วยตนเอง. วารสารวิจัย มข. (ฉบับบัณฑิตศึกษา), 25(1), 52–62. https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/gskku/article/view/252916
Tümay, M., Demirdelen, T., Bal, S., Kayaalp, R. İ., Doğru, B., & Aksoy, M. (2017). A review of magnetically controlled shunt reactor for power quality improvement with renewable energy applications. Renewable and Sustainable Energy Reviews, 77, 215–228. https://doi.org/10.1016/j.rser.2017.04.008
ธวัชชัย บัวระภา, ศักดิ์ชาย รักการ, และพจนีย์ ศรีวิเชียร. (2564). การเพิ่มประสิทธิภาพการบำรุงรักษาเครื่องจักรในกระบวนการผลิต กรณีศึกษาโรงงานผลิตเครื่องดื่ม. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.สุวรรณภูมิ, 5, 23–33. https://ph03.tci-thaijo.org/index.php/JSciTech/article/view/352
Gładysz, B., Buczacki, A., & Haskins, C. (2020). Lean management approach to reduce waste in HoReCa food services. Resources, 9(12), 12. https://doi.org/10.3390/resources9120144
กิตติกร มั่งคั่ง. (2566). เคมีอุตสาหกรรมและสารยึดติด. สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี.
Javaid, M., Haleem, A., Singh, R. P., Rab, S., & Suman, R. (2021). Significance of sensors for industry 4.0: Roles, capabilities, and applications. Sensors International, 2, 100110. https://doi.org/10.1016/j.sintl.2021.100110
สมจินต์ อักษรธรรม. (2562). การลดข้อบกพร่องในขั้นตอนการติดฉลากขวดแก้ว: กรณีศึกษาโรงงานน้ำตาลสดสเตอริไลส์. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยธนบุรี (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี), 2(1), 9–21. https://www.thonburi-u.ac.th/Journal_SIT/Vol2_No3_2.pdf
กิติศักดิ์ พลอยพานิชเจริญ. (2550). หลักการการควบคุมคุณภาพ. สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี (ไทย-ญี่ปุ่น). https://www.car.chula.ac.th/display7.php?bib=1751634
ฝนธรรม เจริญสุขรุ่งโรจน์. (2563). การลดของเสียจากกระบวนการผลิต [งานนิพนธ์ปริญญาโทที่ไม่ได้รับการตีพิมพ์]. มหาวิทยาลัยบูรพา. https://buuir.buu.ac.th/bitstream/1234567890/10174/1/61920186.pdf
ธนภัทร กันทาวงศ์, กัสมา กาซ้อน, วิไลลักษณ์ วงค์ชัย, นิรุตติ์ ชัยโชค, และพีระพล ศรีวิชัย. (2568). การพัฒนาแนวทางการลดต้นทุนการผลิต เพื่อยกระดับผลิตภาพของวิสาหกิจชุมชนในตำบลป่าแดด อำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย. วารสารบัญชีปริทัศน์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย, 10(2), 1–20. https://so02.tci-thaijo.org/index.php/JAR_CRRU/article/view/278602
กิตติพงศ์ มะลิทอง. (2564). การจัดการคุณภาพและสถิติในโรงงานอุตสาหกรรม. สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ.
กษม กลิ่นขจร, ภูวพัฒน์ เอ็นดู, ภัทราภรณ์ แสงสุริยวงษ์, และจันทิมา พึ่งบุญลือ. (2569). การเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตฝาพลาสติกและการลำเลียงภายในโรงงานของฝาพลาสติกกลุ่มเครื่องดื่มผลิตภัณฑ์น้ำชา กรณีศึกษา: บริษัทผลิตฝาเครื่องดื่มแห่งหนึ่งในจังหวัดปทุมธานี. วารสารนวัตกรรมการศึกษาในอนาคต, 5(1), 12–22. https://so09.tci-thaijo.org/index.php/FEIJ/article/view/8405
Miller, G., Pawloski, J., & Standridge, C. (2010). A case study of lean, sustainable manufacturing. Journal of Industrial Engineering and Management, 3(1), 11-32. https://doi.org/10.3926/jiem..v3n1.p11-32
มยุรี ภาคลำเจียก. (2560). คู่มือบรรจุภัณฑ์มาตรฐาน สำหรับผู้ประกอบการอาหาร SME. จินดาสาส์นการพิมพ์. https://www.chulabook.com/engineering-book/110067
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2026 วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.สุวรรณภูมิ
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
