Study of the Mixing Ratio of Cassava Starch in Making Charcoal Briquettes from Cocoa Pod Husks
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This study aimed to determine the optimal ratio of cassava starch for charcoal briquettes from cocoa pod husks. The experiment was conducted at the Chanthaburi Agricultural Research and Development Center from October 2023 to September 2024 to enhance the utilization of waste materials from the cocoa processing industry. A Randomized Complete Block Design (RCB) was used with 7 treatments and 3 replications as follows : .1) Cassava starch 30 grams : cocoa pod husks charcoal 2,000 grams 2) Cassava starch 50 grams : cocoa pod husks charcoal 2,000 grams 3) Cassava starch 70 grams : cocoa pod husks charcoal 2,000 grams 4) Cassava starch 100 grams : cocoa pod husks charcoal 2,000 grams 5) Cassava starch 120 grams : cocoa pod husks charcoal 2,000 grams 6) Cassava starch 150 grams : cocoa pod husks charcoal 2,000 grams and 7) Cassava starch 200 grams : cocoa pod husks charcoal 2,000 grams. The results indicated that the most suitable formulation was 100 grams of cassava starch per 2,000 grams of cocoa pod husks charcoal, as it provided the highest calorific value (4,100 kcal/kg) the lowest moisture content (24.4%) and the lowest ash content (15.8%) compared to other formulations.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
จรีพร เชื้อเจ็ดตน. (2543). การใช้ใยอาหารจากเปลือกโกโก้ในผลิตภัณฑ์ใส้กรอกแฟรงค์เฟอร์เตอร์. วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท,มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์.
จุฑาพล จำปาแถม, ลำพูน เหลาราช, ภิตินันท์ อารยางกูร และสุรสิงห์ อารยางค์กูร. (2565). การศึกษาอัตราส่วนที่เหมาะสมและสมบัติถ่านอัดแท่งจากไม้ไผ่. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี, 3(3) : 81-93.
นพรัตน์ อุทัยพันธ์. 2540. การผลิตถาดจากเส้นใยของเปลือกโกโก้. วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท, มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์.
ผานิต งานกรณาธิการ. (2536). เอกสารขอรับรองพันธุ์เพื่อพิจารณาเป็นพันธุ์รับรอง. ชุมพร : ศูนย์วิจัยพืชสวนชุมพร สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร.
มะลิวัลย์ หฤทัยธนาสันติ์. (2554). ไม้โตเร็ว : พลังงานชีวมวลสร้าง (ราย) ได้ของคนไทย. กรุงเทพฯ : สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลผลิตทางการเกษตรและอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
ลักษมี สุทธิวิไลรัตน์, ประภัสสร ภาคอรรถ, ขวัญรพี สิทตรีสะอาด, วัชรินทร์ แซ่ฟุ้ง และศักดิ์ศิริ
เจริญเนตร์. (ม.ป.ป.). การทำถ่านอัดแท่งจากเศษไม้ไผ่. 18 กันยายน 2566, เข้าถึงได้จาก : http://forprod.forest.go.th/forprod/forprod2017/ energy/PDF.
สำนักหอสมุดและศูนย์สารสนเทศวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. (2568ก). การพัฒนาคุณภาพถ่านอัดแท่งตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนถ่านอัดแท่ง มาตรฐานเลขที่ มผช.238/2547. 30 มกราคม 2568, เข้าถึงได้จาก : http://otop.dss.go.th/ index.php/en/knowledge/informationrepack/344-2019-12-24-03-18-08?showall=%26start=5.
สำนักหอสมุดและศูนย์สารสนเทศวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. (2568ข). เชื้อเพลิงอัดแท่งจากตะกอนเปียกอุตสาหกรรมผลิตเอธานอลและชีวมวล. วารสารวิจัยพลังงาน, 10(3) : 9-17.
สิริน บุญนาค. (2563). การศึกษาคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของไม้ไผ่ที่ผ่านกระบวนการทอร์รีแฟคชัน. วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท, มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
Wood, G.A.R. and Lass, R.A. (1985). Cocoa. London : Longman.
