การหาประสิทธิภาพการบำรุงรักษาของโรงงานอุตสาหกรรมแปรรูปผลิตผลทางการเกษตรประเภทข้าว ในอำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การศึกษาประสิทธิภาพการบำรุงรักษาของโรงงานแปรรูปผลิตผลทางการเกษตรประเภทข้าว ในอำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษากระบวนการแปรรูปสินค้าเกษตรประเภทข้าวของโรงงาน และเพื่อเปรียบเทียบความแปรปรวนของกระบวนการบำรุงรักษาระหว่างโรงงาน แปรรูปข้าวในพื้นที่อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ การศึกษานี้ใช้วิธีวิเคราะห์ความแปรปรวนของกระบวนการบำรุงรักษาของโรงงานแปรรูปข้าวจำนวน 5 แห่งที่เลือกแบบเจาะจง เครื่องมือวิจัยเป็นแบบสอบถาม ซึ่งผ่านการตรวจสอบความเที่ยงตรงเชิงเนื้อหา (IOC) โดยผู้เชี่ยวชาญจำนวน 5 ท่าน ได้ค่าความเที่ยงตรงที่ 0.96 ซึ่งการวิจัยตั้งสมมติฐานไว้ 2 ข้อ ผลการวิเคราะห์พบว่า สมมติฐานที่ 1 ได้รับการยอมรับ โดยค่าคำนวณ f เท่ากับ 3.262 เมื่อเปรียบเทียบกับค่าตารางวิกฤตที่ 3.84 แสดงว่าค่า f อยู่ในช่วงที่ยอมรับ สมมติฐานที่ 2 ได้รับการยอมรับ โดยค่าคำนวณ f เท่ากับ 0.316 และค่าตารางวิกฤตอยู่ที่ 4.46 ซึ่งแสดงให้เห็นว่า งานบำรุงรักษาในแต่ละโรงงานไม่มีความแตกต่างกัน นอกจากนี้ การวิเคราะห์ค่าปฏิสัมพันธ์ของทรีทเมนต์ โดยใช้ตารางแจกแจงค่า f ที่ระดับนัยสำคัญที่ 95% (α = 0.05) ได้ค่า f จากการคำนวนเท่ากับ 3.44 ซึ่งต่ำกว่าค่าตารางวิกฤต ส่งผลให้งานบำรุงรักษาในแต่ละโรงงานไม่มีความแตกต่างกันระหว่างทรีทเมนต์ A กับ B จากผลการวิจัยจึงบอกได้ว่า โรงงานแปรรูปข้าวทั้ง 5 แห่ง มีการบริหารจัดการงานบำรุงรักษาที่ดี และยังมีการติดตามค่าต่าง ๆ อย่างสม่ำเสมอ เช่น เวลาหยุดเครื่องจักร ค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษา และประสิทธิภาพ การทำงานของเครื่องจักร (OEE) ซึ่งเป็นข้อมูลสำคัญสำหรับการจัดเก็บต้นทุนและการบริหารงานบำรุงรักษาของโรงงานที่อยู่ในพื้นที่ดังกล่าวและนอกพื้นที่ การวิจัยนี้จึงบรรลุวัตถุประสงค์การวิจัย
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
คลังข้อมูลวิจัยเกษตรไทย (TARR). (2567). การทำเกษตรแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า. สืบค้น 17 ตุลาคม 2567, จาก https://www.arda.or.th/detail/6191
ชลิดา ตระกูลสุนทร. (2557). สถิติเพื่อการวิจัย. นครปฐม: มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม.
ปารเมศ ชุติมา. (2545). การออกแบบการทดลองทางวิศวกรรม. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
ภชรดิษฐ์ แปงจิตต์ และวราวุธ พันธ์บุญมี. (2566). การปรับปรุงประสิทธิภาพกระบวนการกลึงขึ้นรูปวัสดุ KCF Guide Pin โดยใช้หลักการออกแบบการทดลอง: บริษัทยูเคเอ็นจิเนียริ่งแอนด์ซัพพลาย จำกัด. วิศวกรรมสารเกษมบัณฑิต, 13(1), 35-47.
วันชัย สุตะพันธ์, ทรงสุภา พุ่มชุมพล, และอําไพศักดิ์ ทีบุญมา. (2556). การประเมินสมรรถนะเครื่องอบข้าวเปลือกแบบไหลคลุกเคล้า : กรณีศึกษาโรงสีข้าวพรเจริญ. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม, 32(4), 418-421.
สมมาตร พรหมพุฒ และนพรุจ เขียวนาค. (2565). การพัฒนาระบบควบคุมเครื่องกัดซีเอ็นซีขนาดเล็ก โดยใช้เทคโนโลยีอินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง. วารสารวิชาการเทคโนโลยีอุตสาหกรรมและวิศวกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม, 14(1), 1-14.
สัมภาษณ์ หาญตั้ง, วรรณรพ ขันธิรัตน์, อามิณฑ์ หล้าวงศ์, วราภรณ์ วโรรส และไทยทัศน์ สุดสวนสี. (2566). การปรับปรุงค่าความเรียบผิวเหล็ก ST37 ด้วยเครื่องกลึงซีเอ็นซีโดยใช้เทคนิคทากุชิ, วารสารวิศวกรรมและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์, 1(5), 27-39.
สุวพงษ์ หินคํา, วาทิน ไชยขันธ์ และณัชชา แสนกล้า. (2553). การประเมินผลกระทบของฝุ่นละอองจากโรงอบข้าว (รายงานการวิจัย). ขอนแก่น: มหาวิทยาลัยขอนแก่น.
ศูนย์เครือข่ายข้อมูลอาหาร. (2567). การสีข้าว. สืบค้น 20 สิงหาคม 2567, จาก https://www.foodnetworksolution.com/
อนุวัฒน์ ภาชนะวรรณ์, สมชาย ชวนอุดม, ขวัญตรี แสงประชาธนารักษ์ และเสรี วงส์พิเชษฐ์. (2560). การใช้พลังงานไฟฟ้าของโรงสีข้าวขนาดกลางในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือ. วารสารวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ, 12(2), 1-7.
Cordone, R., & Hosteins, P. (2019). A bi-objective model for the single-machine scheduling problem with rejection cost and total tardiness minimization, Computers & Operations Research, 102, 130-140.
Jankovic, A., Chaudhary, G. & Goia, F. (2021). Designing the design of experiments (DOE) - An investigation on the influence of different factorial designs on the characterization of complex systems. Energy and Buildings, 250, 111298.
Liu, Z. (2024). Green technology based agricultural product quality and market prices in Chin. Journal of King Saud University - Science, 36(10), 103451.
Myers, R. H., Montgomer, D. C., & Anderson-Cook, C. M. (2016). Response Surface Methodology: Process and Product Optimization Using Designed Experiments. (4th edition). New York: John Wiley & Sons.
Mustapha, A. N., Zhang, Y., Zhang, Z., Ding, Y., Yuan, Q., and Li, Y. (2021). Taguchi and ANOVA analysis for the optimization of the microencapsulation of a volatile phase change material. Journal of Materials Research and Technology, 11, 667-680.
Nunez, H. M., Otero, J. & Trujillo-Barrera, A. (2023). Wholesale price rigidities and exchange rate pass-through: Evidence from daily data of agricultural products. International Economics, 176, 100454.
Palmer, R. D. (2019). Maintenance planning and scheduling handbook. New York: McGraw-Hill.
Suryaningrat, I. B. (2016). Raw material procurement on agroindustrial supply chain management: A case survey of fruit processing industries in Indonesia, Agriculture and agricultural science Procedia, 9, 253-257.
