การตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงการเจริญเติบโต รงควัตถุในการสังเคราะห์แสง และเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระในข้าวหอมที่ทดสอบด้วยวัสดุนาโนไทเทเนียมไดออกไซด์

บทคัดย่อ

วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้ได้ทำการศึกษาผลของวัสดุนาโนไทเทเนียมไดออกไซด์ที่ความเข้มข้นต่างๆ ต่อการตอบสนองทางสัณฐานวิทยาและสรีรวิทยาของข้าวหอม (Oryza sativa L.) ข้าวสายพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 เจริญเติบโตในอาหาร NB ที่มีการเติมวัสดุนาโนไทเทเนียมไดออกไซด์ที่ความเข้มข้น 100, 300, 500 และ 1,000 มิลลิกรัมต่อลิตร ต้นกล้าที่เจริญเติบโตในการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อจะใช้ในการตรวจสอบลักษณะทางสัณฐานวิทยา (ร้อยละการงอก, ความยาวลำต้น และความยาวราก) และลักษณะทางสรีรวิทยา (รงควัตถุที่ใช้ในการสังเคราะห์แสง และเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระ) ในต้นกล้าข้าวในช่วงระหว่าง 5-14 วัน หลังจากอยู่ในสภาวะทดสอบ ต้นกล้าข้าวที่ได้รับวัสดุนาโนไทเทเนียมไดออกไซด์ที่ความเข้มข้น 100 และ 300 มิลลิกรัมต่อลิตร จะพบร้อยละการงอก (1.01-1.07 เท่า) ความยาวลำต้น (1.03-2.05 เท่า) และความยาวราก (1.04-1.96 เท่า) ที่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ความเข้มข้นของรงควัตถุที่ใช้ในการสังเคราะห์แสง และเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระยังพบการเพิ่มขึ้นของปริมาณคลอโรฟิลล์เอ (1.02-1.75 เท่า) คลอโรฟิลล์บี (1.07-2.10 เท่า) และคาโรทีนอยด์ (1.10-1.87 เท่า) เช่นเดียวกับค่ากิจกรรมของเอนไซม์แคตตาเลส (1.05-1.35 เท่า) และเปอร์ออกซิเดส (1.11-1.79 เท่า) ในต้นกล้าข้าวที่ได้รับวัสดุนาโนไทเทเนียมไดออกไซด์ที่ความเข้มข้น 100 และ 300 มิลลิกรัมต่อลิตร เมื่อเปรียบเทียบกับต้นกล้าข้าวที่ไม่ได้รับ และที่ได้รับวัสดุนาโนไทเทเนียมไดออกไซด์ที่ความเข้มข้น 500 และ 1,000 มิลลิกรัมต่อลิตร การเปลี่ยนแปลงลักษณะทางสัณฐานวิทยาแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่เป็นบวกกับลักษณะทางสรีรวิทยาของต้นกล้าข้าวที่เปลี่ยนแปลง ที่ได้รับวัสดุนาโนไทเทเนียมไดออกไซด์ที่ความเข้มข้น 100 และ 300 มิลลิกรัมต่อลิตร ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าระบบเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระมีบทบาทสำคัญในการป้องกันพืชจากวัสดุนาโน ซึ่งส่งผลต่อการส่งเสริมคุณสมบัติทางสัณฐานวิทยาและสรีรวิทยาในต้นพืชได้