การปรับปรุงประสิทธิภาพการจัดการคลังสินค้าของอุตสาหกรรมห้องเย็นด้วยระบบลีน
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการคลังสินค้าภายในอุตสาหกรรมห้องเย็นกรณีศึกษาแห่งหนึ่งโดยมีวิธีการดำเนินงานวิจัยประกอบด้วยการเก็บข้อมูล การวิเคราะห์ข้อมูล ใช้แบบสัมภาษณ์ร่วมกับการสังเกตแบบมีส่วนร่วม (Participant observation) ด้วยการเข้าร่วมปฏิบัติงานกับพนักงานคลังสินค้า เพื่อค้นหาปัญหาที่เกิดขึ้นโดยใช้แผนภาพก้างปลาในแต่ละจุดที่ปฏิบัติงานนำไปสู่การแก้ไขปัญหาการปรับปรุงประสิทธิภาพการจัดการคลังสินค้าของอุตสาหกรรมห้องเย็นด้วยระบบลีน การประยุกต์ใช้เครื่องมือควบคุมคุณภาพ เช่น Flow Process Chart, Visual control และแนวคิดระบบลีน (LEAN) เพื่อเปรียบเทียบความสูญเปล่าของเวลาในการค้นหาสินค้าก่อนและหลัง การวิจัยครั้งนี้ได้ปรับปรุงกระบวนการทำงานในการจัดวางผังสินค้า พบว่าสามารถทำให้เวลาในการค้นหาสินค้าประเภทปลาลดลงร้อยละ 91 มีระเบียบและมีความถูกต้องในการกำหนดตำแหน่งของสินค้า สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้ทันท่วงที
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับตีพิมพ์ในวารสารนี้เป็นลิขสิทธิ์ของคณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช
อนึ่งผลงานวิจัยและผลงานทางวิชาการที่ปรากฏเผยแพร่ในวารสารฯ เป็นความคิดเห็นอิสระของผู้แต่ง โดยผู้แต่งเป็นผู้รับผิดชอบต่อผลทางกฎหมายใด ๆ ที่อาจจะเกิดขึ้นจากบทความเผยแพร่นั้น ซึ่งกองบรรณาธิการและคณะผู้จัดทำวารสารฯ ไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยเสมอไป
เอกสารอ้างอิง
Sorat, T. (2009). Warehouse and distribution management handbook, 1st ed. Bangkok: Prachum Thong printing. (In Thai)
Chaimaikram, T. (2016). “Optimizing warehouse management efficiency: case study of warehouse 2, Rat Burana, Bangkok,” M.B.A Thesis, Bangkok University. (In Thai)
Ungwatana, S., and Sappaiboonkit, P. (2012). Community nursing, 1st ed. Chiang Mai: Krong Chang Printing Publishing Co., Ltd. (In Thai)
Thamrongsuk, S., LaemLaksakul, W., and Wisuthiphat, S. (2016). “Waste reduction in the production process of an air conditioner factory,” Journal of King Mongkut's University of Technology North Bangkok. 26(3): pp. 451-461. (In Thai)
Morningchan, A., and Chinso Wisitnitikija, C. (2018). “Optimization of warehouse management. Summit Group of Companies,” Veridian E-Journal in Humanities, Social Sciences and Arts. 11(3): pp. 1409-1418.
Supsukon, A. (2016). “Layout of cold storage warehouse: a case study of S. Supsamut cold storage.” M.Sc. Independent Study. Logistics and Supply Chain Management Program Faculty of Logistics and Supply Chain College, Sripatum University. (In Thai)
Liker, J.K. & Meier, D. (2006). The Toyota way field book: a practical guide for implementing Toyota’s 4Ps. New York: New York: McGraw Hill Inc.
