การวิเคราะห์ต้นทุนและความคุ้มค่าในการตัดสินใจแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลานิลเชิงพาณิชย์ของ กลุ่มเกษตรกรวิสาหกิจชุมชนแห่งหนึ่ง จังหวัดอุตรดิตถ์
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์ต้นทุนและหาอัตราผลตอบแทนในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลานิลเชิงพาณิชย์ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแห่งหนึ่ง จังหวัดอุตรดิตถ์ โดยผู้วิจัยเก็บข้อมูลกลุ่มเกษตรกรแบบสุ่ม และสัมภาษณ์เชิงลึกแบบรายบุคคล จำนวน 6 ราย พบว่า ต้นทุนการเลี้ยงปลานิล เท่ากับ 62,998.42 บาท/รอบ/กระชัง ต้นทุนผันแปร เท่ากับ 62,954.84 บาท/รอบ/กระชัง คิดเป็นร้อยละ 99.952 ต้นทุนคงที่ เท่ากับ 29.98 บาท/รอบ/กระชัง คิดเป็นร้อยละ 0.048 ต้นทุนการผลิตปลานิลแปรรูปแบบแช่แข็งเมื่อพิจารณา จากค่าเสื่อมราคา เท่ากับ 17,460 บาท/ปี ต้นทุนการผลิตเฉลี่ยต่อตัว เท่ากับ 47.73 บาท ต้นทุนในการขายและการบริหาร เฉลี่ยต่อตัวเท่ากับ 140.05 บาท กำหนดราคาขายปลานิลแปรรูปแบบแช่แข็งพร้อมจัดส่ง เท่ากับ 187.78 บาท ถ้าต้องการกำไรส่วนเพิ่ม 100% จะทำให้กำหนดราคาขาย เท่ากับ 375.56 บาทหรือประมาณ 376 บาท/ตัว ทั้งนี้ เมื่อพิจารณาความคุ้มค่าต่อการตัดสินใจแปรรูปปลานิลเชิงพาณิชย์ พบว่า สามารถดำเนินการได้ด้วยความคุ้มค่าของจุดคุ้มทุนที่ได้รับต่อการผลิตหนึ่งครั้ง เท่ากับ 1,400 ตัว ถ้าต้องการกำไร 10,000 บาท จุดคุ้มทุนจะอยู่ที่ 1,608 ตัว
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
กรมควบคุมโรค. (2563). โรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19). สืบค้น 8 เมษายน 2568, จาก https://ddc.moph.go.th/viralpneumonia/ ind_world.php
กรมประมง. (2567). สถิติการประมงแห่งประเทศไทย พ.ศ. 2567. สืบค้น 10 กันยายน 2568, จาก https://www4.fisheries.go.th/local/index.php/ main/view_qr_group/1408/7527
ณัฎฐ์ธนิน เอื้อศิลป์ และช่อพกา ดวงมณี. (2564). ต้นทุนและผลตอบแทนของการเพาะเลี้ยงปลานิลในกระชังในแม่น้ำโขง (จังหวัดหนองคาย) ระหว่างปีการผลิต 2562. Journal of Business, Economics and Communication, 16(3), 144-162.
ธนาธิป พัวพรพงษ์, ปิยะดา คัมภิรานนท์ และ รพีพร ชัยชนะ. (2566). การศึกษาความคุ้มค่าทางการเงินในการเลี้ยงปลานิลของกลุ่มเกษตรกรในจังหวัดนครปฐม. RMUTT Global Business and Economics Review, 18(1), 139-155.
นลินี อัศวธิติสกุล, กิ่งแก้ว บุญสุข และณิชฏา กีรติอุไร. (2566). ต้นทุนและผลตอบแทนการเลี้ยงปลานิลในกระชัง กรณีศึกษาบ้านมาบกราด ตำบลโคกกระชาย อำเภอครบุรี จังหวัดนครราชสีมา. วารสารวิชาการและวิจัย มหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ, 13(4), 288-297.
ปาณิสรา หาดขุนทด, ธนากร แสงกุดเลาะ, เกศสุดา โภคานิตย์ และกีฬา หนูยศ. (2565). การศึกษาปัจจัยเสี่ยงที่มีผลกระทบต่อการเลี้ยงปลาทับทิมในกระชังลุ่มแม่น้้าน่าน จังหวัดพิษณุโลก. Journal of MCU Ubon Review, 7(3), 1123-1136.
พัชรี พระสงฆ์, เกียรติขจร ไชยรัตน์, และอรัญญา จินาชาญ. (2567). วิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทนการเลี้ยงโคเนื้อของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน จังหวัดนครศรีธรรมราช. ใน การประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 14 ประจำปีการศึกษา 2566 (น. EP142-EP150). นครศรีธรรมราช: คณะเทคโนโลยีการจัดการราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช.
ภัทรภร กินิพันธ์. (2566). การวิเคราะห์ต้นทุนและแนวทางกำหนดราคาขายตามวิธีต้นทุนของผลิตภัณฑ์กระเป๋าสานเส้นพลาสติกของวิสาหกิจชุมชนบ้านขามป้อม ตำบลสวนหม่อน อำเภอมัญจาคีรี จังหวัดขอนแก่น. วารสารวิชาการและวิจัย มหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ, 13(4), 298-309.
ศุภชัย นุชิต, ธนากร ลัทธิ์ถีระสุวรรณ, ปิยะพิศ ขอนแก่น, และฑีฆา โยธาภักดี. (2566). การวิเคราะห์ต้นทุนการผลิตกล้าไม้ของศูนย์เมล็ดพันธุ์ไม้ภาคเหนือ. วารสารมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม, 17(2), 755-766.
สกุลตลา วรรณปะเข. (2568). เศรษฐศาสตร์วิศวกรรม (ฉบับพื้นฐาน). กรุงเทพฯ: สหมิตรพัฒนาการพิมพ์.
อติญา วงศ์วิทย์วิโชติ, กุลภา กุลดิลก, และเดชรัต สุขกำเนิด. (2564). การประเมินความคุ้มค่าทางเศรษฐกิจของโครงการระบบส่งเสริมการเลี้ยงปลานิลแบบแปลงใหญ่ในจังหวัดชลบุรี. แก่นเกษตร, 49(2), 430-441.
