การแยกและศึกษากิจกรรมของเอนไซม์เซลลูเลสในแอคติโนแบคทีเรียจาก มูลสัตว์กินพืช

บทคัดย่อ

มูลสัตว์เป็นที่อยู่อาศัยของจุลินทรีย์หลากหลายชนิดทั้งแบคทีเรีย ฟังไจ (fungi) และโปรโตซัว (protozoa) ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการย่อยสลายสารอินทรีย์และเกี่ยวข้องกับการหมุนเวียนธาตุอาหารในระบบนิเวศ เซลลูโลส (cellulose) เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่พบมากในผนังเซลล์ของพืชและพบในมูลสัตว์กินพืช ซึ่งถูกย่อยโดยจุลินทรีย์ที่ผลิตเอนไซม์เซลลูเลสซึ่งอาศัยอยู่ในลำไส้ของสัตว์เหล่านี้ รวมถึงในดิน ซากพืชซากสัตว์ และในสิ่งแวดล้อมทั่วไป งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อแยกแอคติโนแบคทีเรียจากมูลสัตว์กินพืชและศึกษาประสิทธิภาพในการผลิตเอนไซม์เซลลูเลส แอคติโนแบคทีเรีย 50 ไอโซเลต ถูกแยกจากมูลวัว มูลม้าและมูลแพะ ในจำนวนนี้มี 33 ไอโซเลต เกิดโซนใสบนจานอาหารแข็ง CMC โดยมีค่าการละลายอยู่ในช่วง 2.0 – 7.2 จากทั้งหมด 33 ไอโซเลตนี้ มีจำนวน 22 ไอโซเลต  มีกิจกรรมของเอนไซม์เซลลูเลสที่ตรวจวัดได้ตั้งแต่ 0.37 ± 0.022 ยูนิต/มล. to 0.98 ± 0.046 ยูนิต/มล. แอคติโนแบคทีเรีย 5 ไอโซเลตที่มีกิจกรรมของเอนไซม์เซลลูเลสสูงที่สุด ได้แก่ MG08, MG15, MH01, MH08, MH09 และ MH11 ทั้งหมดจัดอยู่ในสกุล Streptomyces และสามารถทนอุณหภูมิสูงถึง 45 °C ไอโซเลตเหล่านี้เป็นตัวแทนที่มีศักยภาพสำหรับนำมาศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับการผลิตเอนไซม์เซลลูเลส และมีความเป็นไปได้ในการนำมาประยุกต์ใช้ย่อยสลายชีวมวล การแปรรูปวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร และการผลิตเอนไซม์ในระดับอุตสาหกรรม