Effect of Silkworm Waste Bio-Extract on Antioxidant Activity, Chlorophyll and Total Phenolic Contents in Stevia rebaudiana Bertoni.
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni.) is a medicinal plant that normally uses for
beverage, pharmaceutical and medicinal sectors because its leaves can recover diabetes
mellitus and decrease blood glucose level. Stevia cultivation using organic fertilizer will
maintain soil fertility as well as reduce cost from using inorganic fertilizer. Silkworm rearing
process produces a lot of silkworm excrement as its waste. Therefore, this experiment
aimed to study the effect of silkworm waste bio-extract at different concentrations on
antioxidant activity, chlorophyll and total phenolic contents in stevia. The experiment
worked on five treatments which were no applying silkworm waste bio-extract (SWB0)
and different diluted silkworm waste bio-extract concentrations: 10, 20, 30 and 40 times
(SWB10, SWB20, SWB30 and SWB40, respectively). There were 10 replications and 1 pot
in each. The experiment was designed in Complete Randomized Design (CRD) The results
were recorded after planting for 6 weeks. It has been shown that the highest
chlorophyll A and total chlorophyll contents (8.36 and 11.00 g/L, respectively) were
obtained from SWB20. In addition, SWB20 and SWB30 had the greatest antioxidant
activities which EC50 of 19.19 and 20.01 gFW/L, respectively. The contents of
chlorophyll b, carotenoid and total phenolic compounds were not statistically significant
among the treatments. Therefore, silkworm waste bio-extract could be used to grow
organic stevia for medicinal purposes.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
กมลทิพย์ เรารัตน์. (2551). ผลของปุ๋ยไนโตรเจนต่อการเจริญเติบโต ผลผลิตคุณภาพการสีและ
ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระของเมล็ดข้าวในช่วงระยะเวลาการเก็บรักษา [วิทยานิพนธ์
บัณฑิตวิทยาลัย]. มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
กรมหม่อนไหม. (2560). ร่างยุทธศาสตร์กรมหม่อนไหมระยะ 20 ปี. เข้าถึงได้จาก www.qsds.go.th
ชัยอาทิตย์ อิ่นค�ํา. (2559). ปุ๋ยน�้ําอินทรีย์เข้มข้นจากมูลหนอนไหมอีรี่. สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และ
เทคโนโลยี, มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. https://www.nnr.nstda.or.th
ปริญญาวดี ศรีตนทิพย์, ชิติ ศรีตนทิพย์ และณัฐธยาน์ ธะวิไส. (2559). ผลของปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนดิน
ต่อสมบัติทางเคมีบางประการของดิน ผลผลิตส่วนที่บริโภคได้และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
ในผักเชียงดา. วารสารพืชศาสตร์สงขลานครินทร์, 3(พิเศษ), 50-56.
ปริยานุช จุลกะ, เบญญา มะโนชัย, พิจิตรา แก้วสอน, เกศศิรินทร์ แสงมณี และเบ็ญจมาศ แก้วรัตน์.
(2563). การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากมูลหนอนไหมมาใช้ประโยชน์ทางการเกษตรเพื่อความ
ยั่งยืนของชุมชนที่ปลูกหม่อนเลี้ยงไหม [รายงานการวิจัย]. ส�ํานักงานการวิจัยแห่งชาติ.
รุ้งทอแสง ชั้นสุวรรณ. (2558). ความรู้และปัจจัยที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการบริโภคเครื่องส�ําอางทั่วไป
ของสมุนไพร. วารสารการเมือง การบริหาร และกฎหมาย, 8(1), 293-321.
วิชนี มัธยม, กานดาวดี โนชัย, กัญญา กอแก้ว, กาญจนา พิศาภาค และดารานัย รบเมือง. (2563).
การศึกษาปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์การยับยั้งอนุมูลอิสระของน�้ํามะหวด.
วารสารวิชาการ มทร.สุวรรณภูมิ, 8(2), 187-198.
สุพัฒธณกิจ โพธิ์สว่าง. 2563. หญ้าหวาน. ศูนย์วิจัยเกษตรหลวงเชียงใหม่, สถาบันวิจัยพืชสวน
กรมวิชาการเกษตร, กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. https://www.doa.go.th/
หทัยชนก กันตรง. (2558). หญ้าหวาน สมุนไพรที่มีรสหวานแต่เปี่ยมไปด้วยคุณค่า. วารสารอาหาร,
(3), 41-44.
อัตถ์ อัฉริยมนตรี, รัชนีพร สุทธิภาศิลป์, และนริศรา วิชิต. (2561). การศึกษาปริมาณที่เหมาะสม
ของน�้ําหมักชีวภาพจากเศษวัสดุอินทรีย์ต่อการเจริญเติบโตของพืชผัก. วารสารวิจัย
มหาวิทยาลัยราชภัฎเชียงใหม่, 12(1), 1-16.
Journal of Science Engineering and Technology Rajabhat Maha Sarakham University
Vol. 1 No. 1 January – April 2022
Jahan, I. A., Mostafa, M., Hossain, H., Nimmi, I., Sattar, A., Alim, A., & Moeiz, S.M.I.
(2010).Antioxidant activity of Stevia rebaudiana Bert. leaves from
Bangladesh. Bangladesh Pharmaceutical Journal, 13(2), 67-75.
Predner, D., Hsieh, P. Ch., Lai, P. Y., & Charles, A. L. (2008). Evaluation of drying
methodson antioxidant activity, total phenolic and total carotenoid
contents of sweetpotato (Ipomoea batatas (L.) Lam.) var. Tainong73.
Journal of International Cooperation, 3(2), 73-86.
Rakesh, M., Gabriela, M., Benjamin, L.,& Stephanie, L. (2009). Development of a
standardized methodology for quantifying total chlorophyll and carotenoids
from foliage of hardwood and conifer tree species. Canadian Journal of
Forest Research, 39, 849-861.
Yadav, A. K., Singh, S., Dhyani, D.,& Ahuja, P. S. (2011). A review on the improvement of
Stevia [Stevia rebaudiana (Bertoni)]. Canadian Journal of Plant Science,
(1),1-27.
