ความสัมพันธ์ของพฤติกรรมการบริโภคอาหาร การออกกําลังกาย และปริมาณไขมันใน ร่างกายของนักศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์

บทคัดย่อ

งานวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ของพฤติกรรมการบริโภคอาหาร การออก กําลังกาย และปริมาณไขมันในร่างกาย กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ศึกษาในครั้งนี้ คือนักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีจํานวน 275 คน โดยใช้วิธีการสุ่มแบบแบ่งชั้น เก็บข้อมูลโดยใช้แบบสอบถาม และเครื่องวัด ปริมาณไขมันในร่างกาย วิเคราะห์ค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ตามวิธีของสเปียร์แมน (Spearman's rank correlation coefficient) ผลการวิจัย พบว่า นักศึกษามีพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่เหมาะสม คือ การกินขนมหวาน ร้อยละ 50.9 สําหรับการออกกําลังกาย พบว่า นักศึกษามีการออกกําลังกายสม่ำเสมออย่างน้อย 2-3 วันต่อสัปดาห์ ร้อยละ 74.2 ปริมาณไขมันในร่างกายของนักศึกษาส่วนใหญ่อยู่ในเกณฑ์ปกติเพศชายร้อยละ 68.8 และ เพศหญิงร้อยละ 59.2 ผลการวิเคราะห์ความสัมพันธ์พบว่า พฤติกรรมการการบริโภคอาหารมีความสัมพันธ์ กับปริมาณไขมันในร่างกายในระดับต่าง (p0.05, r=0.042-0.092) ดังนั้น พฤติกรรมการบริโภคอาหารจึงเป็นปัจจัยที่ส่งผลต่อปริมาณไขมันในร่างกาย