ผลของการแช่เมล็ดในกรดซาลิซิลิกต่อการงอกของเมล็ด การเติบโต และศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระของต้นอ่อนถั่วลันเตา

Effects of Salicylic Acid Soaking on Seed Germination, Growth and Antioxidant Capacity of Pea Seedlings

Abstract

      ศึกษาผลของการแช่เมล็ดในกรดซาลิซิลิก (salicylic acid, SA) ต่อการงอกของเมล็ด การเติบโต และศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระของต้นอ่อนถั่วลันเตา (Pisum sativum L.) โดยนำเมล็ดถั่วลันเตามาแช่ในสารละลาย SA ความเข้มข้น 0 (ชุดควบคุม), 250, 500 และ 1000 µM เป็นเวลา 8 ชั่วโมง ก่อนนำไปเพาะในถาดพลาสติกในสภาพมืดที่อุณหภูมิ 30±3 °C  ความชื้นสัมพัทธ์ 65-70% เป็นเวลา 10 วัน ทำการสุ่มเก็บตัวอย่างต้นอ่อนทุกวันเพื่อวิเคราะห์เปอร์เซ็นต์การงอก ความสูงลำต้นและความยาวราก น้ำหนักสดต้น และวิเคราะห์ศักยภาพรวมในการต้านอนุมูลอิสระโดยวิธี DPPH radical scavenging activity ผลการทดลองพบว่าการแช่เมล็ดในสารละลาย SA ความเข้มข้น 500 µM ก่อนการเพาะส่งเสริมการเติบโตของต้นอ่อนถั่วลันเตา โดยมีเปอร์เซ็นต์การงอก ความสูงลำต้น และน้ำหนักสดต้นสูงกว่าชุดควบคุมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) ตลอดระยะเวลาการเพาะ และต้นอ่อนถั่วลันเตาชุดที่ผ่านการแช่เมล็ดในสารละลาย SA ความเข้มข้น 250, 500 และ 1000 µM มีศักยภาพรวมในการต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าชุดควบคุมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) ตลอดระยะเวลาการเพาะ ทั้งนี้ SA ความเข้มข้น 1000 µM มีประสิทธิภาพสูงสุดในการเพิ่มศักยภาพรวมในการต้านอนุมูลอิสระของต้นอ่อนถั่วลันเตา ดังนั้นการแช่เมล็ดในสารละลาย SA สามารถนำมาประยุกต์ใช้เพื่อส่งเสริมการเติบโต เพิ่มปริมาณผลผลิต และเพิ่มศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระของต้นอ่อนถั่วลันเตาได้ 

        The effects of salicylic acid (SA) soaking on seed germination, growth and antioxidant capacity of pea seedlings (Pisum sativum L.) were investigated. Pea seeds were soaked in SA aqueous solution at 0 (control), 250, 500 and 1000 µM for 8 hours prior to be cultivated in plastic trays under dark condition at 30±3 °C and 65-70% relative humidity for 10 days. Seedling were randomly sampled everyday to determine percentage of seed germination, shoot and root lengths, seedling fresh weight, and total antioxidant capacity by using DPPH radical scavenging activity method. The results showed that SA soaking at 500 µM before cultivation was shown to promote growth of pea seedlings. Percentage of seed germination, shoot length and seedling fresh weight of the treatment were significantly (p<0.05) higher than those of the control seedlings throughout the germination period. The treatments of SA at 250, 500 and 1000 µM significantly (p<0.05) improved total antioxidant capacity when compared with the controls throughout germination time. However, the 1000 µM SA was the most effective in enhancing the total antioxidant capacity. Thus, SA soaking could be applied for enhancing seedling growth, seedling production and antioxidant content of pea seedlings.