ไวยะกา ป, กรโอชาเลิศ ส, แก้วโพธิ์ ว. การผลิตและคุณค่าทางอาหารของถั่วเน่าที่ผลิตตามภูมิปัญญาของชุมชนบ้านห้วยขม ตำบลแม่ยาว อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย. วารสาร มรภ.กพ. วิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ และเทคโนโลยี [อินเทอร์เน็ต]. 30 ธันวาคม 2025 [อ้างถึง 23 กันยายน 2026];4(2):161-72. available at: https://ph03.tci-thaijo.org/index.php/smt/article/view/4170