ไวยะกา ป., กรโอชาเลิศ ส. และ แก้วโพธิ์ ว. (2025) “การผลิตและคุณค่าทางอาหารของถั่วเน่าที่ผลิตตามภูมิปัญญาของชุมชนบ้านห้วยขม ตำบลแม่ยาว อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย”, วารสาร มรภ.กพ. วิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ และเทคโนโลยี. Kamphaeng Phet, THAILAND, 4(2), น. 161–172. available at: https://ph03.tci-thaijo.org/index.php/smt/article/view/4170 (สืบค้น: 12 กันยายน 2026).