ทองเผือก เ., วรัจฉรียกุล ว., อุณหศิริกุล ม., และ บุตรเชนท์ อ., “การประเมินทางประสาทสัมผัสและอายุการเก็บรักษาของพริกแกงชะมวงกึ่งสำเร็จรูป”, rbru. agric. j., ปี 3, ฉบับที่ 3, น. 13–23, ธ.ค. 2025.