เมืองตุ้ม ก, คำแหวน ธ. ประสิทธิภาพเอนไซม์ปาเปนสกัดหยาบจากมะละกอเพื่อการผลิตโปรตีนถั่วลิสงไฮโดรไลเซท. Acad. J. Sci. Appl. Sci. [อินเทอร์เน็ต]. 31 ธันวาคม 2023 [อ้างถึง 14 ตุลาคาม 2026];7(14):1-10. available at: https://ph03.tci-thaijo.org/index.php/ajsas/article/view/3522