แดงใจ ส. และ วงษ์ดอกไม้ ร., “การศึกษาตำรับไส้อั่วเห็ดหอมที่เหมาะสมและอายุการเก็บรักษา”, Acad. J. Sci. Appl. Sci. , ปี 3, ฉบับที่ 5, น. 71–82, มิ.ย. 2019.