แดงใจ ส. และ วงษ์ดอกไม้ ร. (2019) “การศึกษาตำรับไส้อั่วเห็ดหอมที่เหมาะสมและอายุการเก็บรักษา”, วารสารวิชาการวิทยาศาสตร์และวิทยาศาสตร์ประยุกต์. Uttaradit, Thailand, 3(5), น. 71–82. available at: https://ph03.tci-thaijo.org/index.php/ajsas/article/view/3409 (สืบค้น: 24 กันยายน 2026).