แดงใจ สุทธิพันธุ์, และ วงษ์ดอกไม้ รสสุคนธ์. 2019. “การศึกษาตำรับไส้อั่วเห็ดหอมที่เหมาะสมและอายุการเก็บรักษา”. วารสารวิชาการวิทยาศาสตร์และวิทยาศาสตร์ประยุกต์ 3 (5). Uttaradit, Thailand:71-82. https://ph03.tci-thaijo.org/index.php/ajsas/article/view/3409.