แดงใจ ส. และ วงษ์ดอกไม้ ร. 2019. การศึกษาตำรับไส้อั่วเห็ดหอมที่เหมาะสมและอายุการเก็บรักษา. วารสารวิชาการวิทยาศาสตร์และวิทยาศาสตร์ประยุกต์. 3, 5 (มิ.ย. 2019), 71–82.