Utto, P., Sukhoom, A., Penjamras, P. and Suntinanalert, P. (2012) “ยีสต์ที่แยกได้จากกระบวนการหมักเต้าหู้ยี้: Yeasts Isolated from Fermenting Soybean Curd (Sufu)”, Asian Health, Science and Technology Reports, 20(1), pp. 48–54. available at: https://ph03.tci-thaijo.org/index.php/ahstr/article/view/2200 (accessed: 31 August 2026).