Tangkanakul, P., Trakoontivakorn, G., Jariyavattanavijit, C. and Sikkhamondhol, C. (2012) “ผลของสารสกัดจากผักบุ้งก้านแดงและยอดกระถินต่อการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ในผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบ”, Asian Health, Science and Technology Reports, 20(3), pp. 29–37. available at: https://ph03.tci-thaijo.org/index.php/ahstr/article/view/2169 (accessed: 30 August 2026).