วิจิตรกูล พ., “การออกแบบและพัฒนาต้นแบบอุปกรณ์ผสมแป้งขนมปัง สำหรับวิสาหกิจชุมชน ในจังหวัดอุตรดิตถ์”, JET_URU, ปี 3, ฉบับที่ 1, น. 23–33, มิ.ย. 2020.