ตั้งสมบัติวิจิตร พ., โนชัย ก., รบเมือง ด., และ บูรณศักดิ์ศรี อ., “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบจากมันฝรั่งต้มที่เหลือในกระบวนการเพาะเลี้ยงถั่งเช่าสีทอง”, JSciTech, ปี 5, ฉบับที่ 1, น. 60–67, มี.ค. 2021.