ดลวิทยาคุณ อ., พลขันธ์ จ. ., เกิดแก้ว ช., บุญศรี ว., สุขกล้า ศ., & แจ่มหม้อ ศ. (2021). การพัฒนาเส้นสปาเก็ตตี้จากข้าวไรซ์เบอรี่ผสมงาด า โดยใช้เทคนิคการขึ้นรูปแบบเส้นด้วย โมเลคคิวลาร์แกสโตรโนมี. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.สุวรรณภูมิ, 5(1), 23–33. สืบค้น จาก https://ph03.tci-thaijo.org/index.php/JSciTech/article/view/339