สุบการี ย, มีสัตย์ เ. ผลของการเตรียมวัตถุดิบ ปริมาณวัตถุดิบ ความเข้มข้นของเอนไซม์ และระยะเวลาการสกัดต่อผลผลิตเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้จาก เศษเหลือทิ้งหน่อไม้ฝรั่ง. bull appl sci [อินเทอร์เน็ต]. 7 มิถุนายน 2024 [อ้างถึง 9 เมษายน 2025];13(1):66-78. available at: https://ph03.tci-thaijo.org/index.php/BAS/article/view/1243