อินทร์ประสิทธิ์ ข. ., มงคลชาติ ป., ชูแก้ว ล., เพ็งคํา ธ., และ ชื่นวัฒนา ส., “การยืดอายุการเก็บรักษาฝอยทองสด โดยการใช้สารให้ความหวานทดแทนน้ำตาล ”, bull appl sci, ปี 7, ฉบับที่ 7, น. 49–59, ต.ค. 2022.