มหรรณพกุล ว. . และ ยศศักดิ์ศรี จ. (2022) “การพัฒนาสารทดแทนเกลือเพื่อลดปริมาณโซเดียม ในผลิตภัณฑ์ซุปเห็ดสําเร็จรูปและผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว ”, วารสารวิทยาศาสตร์ประยุกต์ กรมวิทยาศาสตร์บริการ. Bangkok, Thailand, 7(7), น. 78–88. doi: 10.60136/bas.v7.2018.233.