มหรรณพกุล วรรณดี, และ ยศศักดิ์ศรี จันทร์ฉาย. 2022. “การพัฒนาสารทดแทนเกลือเพื่อลดปริมาณโซเดียม ในผลิตภัณฑ์ซุปเห็ดสําเร็จรูปและผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว”. วารสารวิทยาศาสตร์ประยุกต์ กรมวิทยาศาสตร์บริการ 7 (7). Bangkok, Thailand:78-88. https://doi.org/10.60136/bas.v7.2018.233.