มหรรณพกุล ว. ., & ยศศักดิ์ศรี จ. (2022). การพัฒนาสารทดแทนเกลือเพื่อลดปริมาณโซเดียม ในผลิตภัณฑ์ซุปเห็ดสําเร็จรูปและผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว . วารสารวิทยาศาสตร์ประยุกต์ กรมวิทยาศาสตร์บริการ, 7(7), 78–88. https://doi.org/10.60136/bas.v7.2018.233