มหรรณพกุล ว. และ ยศศักดิ์ศรี จ. 2022. การพัฒนาสารทดแทนเกลือเพื่อลดปริมาณโซเดียม ในผลิตภัณฑ์ซุปเห็ดสําเร็จรูปและผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว . วารสารวิทยาศาสตร์ประยุกต์ กรมวิทยาศาสตร์บริการ. 7, 7 (ต.ค. 2022), 78–88. DOI:https://doi.org/10.60136/bas.v7.2018.233.